전통의 방식으로 제대로된 차를 만들기 위해 차씨를 심어 차밭을 조성하여 직접 재배 관리하여 수확한 차를 장작불을 지핀 대형 가마솥에 정성껏 아홉 번 덖어내어 명인의 정성과 정신, 혼을 담은 차를 만듭니다.